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张渚网 论坛 张渚美食 挡不住的“柚”惑,海南三红蜜柚,吃出C位
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[本地特色] 挡不住的“柚”惑,海南三红蜜柚,吃出C位

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    [LV.9]以坛为家II

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    发表于 2018-9-25 21:55 |显示全部帖子
      中秋佳节将至,又是一年月圆团聚时,亲人好友小聚,除了赏月,品尝传统美食月饼,还有一应季水果也是中秋前后家里必不可少的美味,那就是柚子。
      浑身是宝的柚子,不仅仅肉肉能吃,连皮和膜都有多种用途。《本草纲目》记载:柚子味甘酸,性寒,具有理气化痰,润肺清肠,补血健脾等功效;柚子皮顺气,去油解腻,是清火的上品之物,长期食用,还有美容的功效,被誉为是天然水果罐头。在种类纷繁的柚子中,营养价值最高的当属三红蜜柚,而三红蜜柚中最让人流口水的莫过于海南三红蜜柚。
      三红蜜柚,以鲜红玫瑰般的果肉,带着粉红色的海绵层,连果皮也呈现出少有的淡红色著成。海南地处热带季风气候,当地日照充足,环境优美,2000多亩的海南三红蜜柚种植基地土壤肥沃,水源干净,四面环山,有着得天独厚的自然优势。
      汲取阳光、雨露的营养,没有农药的摧残,海南三红蜜柚不仅铸就了外在的颜值,也练就了内在丰富的营养价值。富含天然叶酸,是女神和孕妇水果的不二选择。长期吃海南三红柚子的女孩,你会发现她们的皮肤即便不用昂贵的化妆品,也透露着自然地气息,更加水嫩光滑,说是吃出C位,一点都不夸张。营养价值比一般柚子高出好几倍。
      
      此外,海南三红蜜柚的皮很薄,汁很多很水嫩,插根管子就能洗到新鲜的柚子汁,仔很少。每个果子都如同红宝石一般璀璨,又像小姑娘羞答答的脸庞,透露着自然的气息。个头足足比得上一个iPhoneX。
      
      如此诱人的海南三红蜜柚是不是只有到海南才能吃到新鲜正宗的呢?这倒不用,顺丰旗下商 城顺丰大当家就可以从原产地直供直发,顺丰包邮,不符合规格可以申请赔付,到手里就跟刚采摘的果子一样新鲜,真是方便又美味。
      文末分享给大家一些食用柚子的小技巧:通常大家都是扒开柚子就往嘴里塞,其实柚子除了果实外,柚子皮可以做的美食也是挺多的,比如蜂蜜柚子茶、柚子甜品、柚子冬瓜茶等等。下面我就来分享一下最爱的蜂蜜柚子茶的做法吧,用海南三红蜜柚做出来的比普通柚子更有营养味道更好哦!
      Step1:将海南三红蜜柚在热水中浸泡10分钟左右,毕竟经历了长途奔波,先来洗个澡,柚子皮的营养价值也是相当高的,不要轻易浪费。
      Step2:用我们的神器拨开柚子,刮去里面的白囊,这样做出来的蜂蜜柚子茶就不会苦啦!
      Step3:将刮成薄皮的柚子皮切成细丝,越细越好,这样可以保证它的口感。
      Step4:柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
      Step5:准备工作到这里已经完成,下面就可以上锅煮了。首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。
      Step6:待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了,熬到一定时间,就可以由大火转到小火。半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变成黄色,这都是冰糖的功劳。
      Step7:继续,待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!
      Step8:放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装出就完成啦!
      制作过程中注意一点:当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值哦!其他美味制作技巧,有机会分享给大家,让身体多一点营养,让生活多一点仪式感。
      
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